En las últimas horas se conoció que Christian Petersen quedó internado el viernes pasado en la terapia intensiva del Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes tras descompensarse durante una excursión en el volcán Lanín.
Una semanas antes de este episodio, el chef había compartido una reflexión en su cuenta de Instagram.
Junto a un carrusel de fotos, de las cuales varias son con su esposa Sofía Zelaschi, el cocinero citó una frase del poeta, filósofo y artista bengalí Rabindranath Tagore.
“Para amar de verdad has de ser feliz. Para ser feliz has de amar de verdad”, reza el mensaje.
En los comentarios, su mujer le dedicó sentidas palabras: “Gracias. Te amo, mi vida”.
Qué le pasó a Christian Petersen
El Ministerio de Salud de la provincia de Neuquén difundió este jueves el primer parte médico oficial sobre el estado de salud del chef Christian Petersen.
A través de un comunicado de prensa, se informó que se encuentra internado en la Unidad de Terapia Intensiva del Hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, donde fue derivado desde el Hospital de Junín de los Andes.
Según detallaron, presenta un «cuadro de falla multiorgánica», por lo que su estado es reservado y requiere atención médica especializada de manera continua.
En el mismo comunicado, el Ministerio de Salud y el hospital realizaron una aclaración importante: no se había emitido ningún parte médico oficial previo a este informe, y señalaron que cualquier información que haya circulado en redes sociales u otros medios no proviene de fuentes oficiales.
Además, solicitaron respetar la privacidad del paciente y de su familia en este momento delicado.
Por último, indicaron que cualquier novedad será comunicada oportunamente a través de los canales institucionales del Ministerio de Salud de Neuquén y del Hospital Ramón Carrillo.
Quién es el chef Christian Petersen
Christian Petersen nació el 8 de junio de 1969 en San Isidro. Es uno de los chefs más conocidos y mediáticos de la Argentina, cuya carrera profesional combina la alta cocina, el emprendimiento gastronómico y la presencia constante en medios de comunicación.
Inició su vínculo con la cocina desde muy joven, trabajando a los 16 años junto a su madre, Susana Castro Videla, en cocinas de instituciones como el Colegio Marín y el Club Náutico de San Isidro. Su formación culinaria trascendió fronteras: estudió y se perfeccionó en prestigiosas instituciones como la escuela francesa Le Cordon Bleu, el Hotel Ritz de París y la Academia Culinaria de California en Estados Unidos, integrando así técnicas clásicas europeas con una visión contemporánea de la gastronomía.
A lo largo de más de tres décadas de trayectoria, Petersen ha sabido forjar una carrera variada. Junto con sus hermanos Roberto y Lucas, lidera Los Petersen Cocineros, una empresa de catering con más de 30 años de historia que se consolidó en eventos sociales y corporativos. También emprendió proyectos propios como la parrilla Hermanos, ubicada en San Isidro, y lanzó líneas de productos como P_Milas, un servicio de milanesas de alta calidad durante la pandemia, así como la panadería artesanal La Valiente.
Su reconocimiento popular se potenció gracias a la televisión. Fue protagonista de numerosos programas culinarios —como Los Auténticos Petersen, Maestros del Asado y Parrilla para Todos los Días en El Gourmet— y se destacó como jurado de El gran premio de la cocina en la pantalla de eltrece, donde su estilo directo y su profundo conocimiento técnico lo convirtieron en figura familiar para el público argentino.
