Los investigadores Dr. Tomás Isola y Mg. Bernardo Marqués, del IDC-UNPSJB y del IIDEPyS-CONICET, publicaron el estudio titulado “Efectos de la densidad de encordado sobre el crecimiento, rendimiento cárnico y sobrevivencia en cultivo de mejillón Mytilus platensis en el Golfo San Jorge”.
La investigación aporta evidencia científica clave para mejorar la formulación productiva en las etapas de cultivo de mejillón, un recurso de gran valor en la acuicultura patagónica. El trabajo analiza cómo la densidad de encordado influye en parámetros como el crecimiento, la calidad cárnica y la tasa de sobrevivencia, ofreciendo herramientas para optimizar la producción en el Golfo San Jorge.
El aporte de Isola y Marqués refuerza la importancia de la articulación entre la universidad y el CONICET en el desarrollo de conocimiento aplicado a la economía regional.
