La investigadora chubutense Yamila Arias fue distinguida con el máximo galardón en la categoría Ciencia y Tecnología del Premio Rotary Jóvenes por la Excelencia 2026, un reconocimiento que destaca el aporte de jóvenes profesionales en distintas áreas del conocimiento. La ceremonia de entrega se realizará este viernes 26 de junio en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Arias, ingeniera en Alimentos y becaria doctoral cofinanciada por el Gobierno del Chubut y el CONICET, desarrolla su formación en el Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico (CIEFAP). Su trabajo se centra en el estudio de hongos comestibles silvestres del género Cyttaria —conocidos popularmente como “llao-llao”—, evaluando su uso como espesante natural en mermeladas elaboradas con frutas nativas y sin agregado de azúcar. La investigación busca generar alternativas innovadoras para la industria alimentaria, con productos de base natural y valor agregado.
Además de su labor científica, Arias se desempeña como docente en la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB) y en el ISET, donde combina la investigación con la formación de futuros profesionales. El reconocimiento otorgado por Rotary pone en valor su trayectoria académica, su compromiso con la generación de conocimiento y su contribución a la formación de recurso humano especializado.
La iniciativa impulsada por el Rotary Club de Buenos Aires distingue a jóvenes sobresalientes en diversas disciplinas y resalta el trabajo que realizan investigadores en instituciones científicas y educativas de todo el país.
