Empezá tu día con algo saludable y fresco
Ingredientes:
1 manzana (pelada y rallada)
1 huevo
3 cucharadas de yogur natural (puede ser griego o regular)
4 cucharadas de harina de avena (o harina común)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar (opcional)
1 pizca de canela
Aceite o mantequilla para cocinar
Instrucciones:
Preparar la mezcla:
En un bol, bate el huevo.
Añade el yogur y mezcla bien.
Agrega la manzana rallada, la harina de avena, el polvo de hornear, el azúcar (si decides usarlo), y la canela. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Cocinar las tortitas:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla.
Vierte pequeñas porciones de la mezcla en la sartén, formando tortitas.
Cocina cada tortita durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Servi:
Serví las tortitas calientes. Podes acompañarlas con miel, frutos secos, o frutas frescas.
