Este martes 16 de enero los cinco establecimientos gastronómicos de Comodoro Rivadavia, acompañados por el Ente Comodoro Turismo, obtuvieron su reconocimiento luego de finalizar todas las etapas del Sello CocinAR, programa nacional implementado en diferentes localidades de la provincia. Participaron La Campestre; Molle Verde; Tunet; Hilario y Junior B.
Estuvieron presentes Diego Lapenna, ministro de Turismo y Áreas Protegidas de la provincia; Sergio Bohe, secretario de Gobierno, Modernización y Transparencia; Fernando Barria, secretario de economía y presidente del Ente Comodoro Turismo; Eduardo Carrasco, gerente del Ente Comodoro Turismo; referentes de FEHGRA y de los establecimientos gastronómicos.
El Sello CocinAR es una herramienta que ha sido diseñada teniendo en cuenta la totalidad del proceso gastronómico: desde el momento en el que se recolecta la materia prima, se elabora el producto, se transforma en un plato típico de la región y finalmente es servido en la mesa. Esta herramienta se encuentra en el marco del Sistema Argentino de Calidad Turística, que está compuesto por una serie de programas que comprenden un conjunto de herramientas y distinciones orientados a prestadores y organizaciones turísticas
Los prestadores que logran la distinción final, además de contar con el Sello CocinAR exhibido, tendrán prioridad en la difusión y promoción nacional e internacional de la gastronomía que realiza la Secretaría de Turismo de la Nación, además de tener preferencia en la asignación de fondos turísticos y otras líneas de financiamiento.
Comodoro Turismo sigue apostando a la implementación de programas de calidad en organizaciones del sector ya que contribuyen a potenciar la competitividad de la ciudad como destino dotando a las organizaciones de herramientas tendientes a la medición de la satisfacción del usuario y los medios para mejorar los servicios prestados.
